Kmečki muzej


Mladi rodovi ali mladi po duši se lahko sprehodijo skozi čas in spoznavajo staro orodje, ki so ga nekoč uporabljali naši predniki.

Na kmetiji imamo urejen kmečki muzej oziroma bogato zbirko starih orodij, strojev in naprav ter drugih razstavnih eksponatov, ki so se nekoč uporabljali na naši ter na okoliških kmetijah. Muzej je razdeljen na dva dela.

˝Damijan sigurno nikoli ne bo izgubil stika s svojimi koreninami˝, je povedala Saška Lendero v predstavitvenem videu šova Ljubezen na Seniku, ko si je v spremstvu takrat samskega Damijana, ogledovala naš kmečki muzej. V poklon vsem rodovom te kmetije, se je leta 1998 Damijan sam lotil ohranitve svoje dediščine zase, za svoje otroke in tudi za vse obiskovalce. In tako se je rodil kmečki muzej kmetije Dvornik.

Značilno za naš muzej je, da so v njem orodja in stroji, ki vas popeljejo v pretekle čase naše in okoliških kmetij. Mogoče boste kje zagledali kakšen predmet, ki je bil ali še vedno je tudi v vaši lasti in so ga nekoč uporabljali (pra)dedki in babice.

Ekološka zelenjava

orn-2

kmetija-dvornik-dejavnosti-2

Nudimo vam raznovrstno ponudbo ekološko pridelane zelenjave.

Stari indijanski pregovor pravi: ”Zemlje ne podedujemo od naših prednikov. Sposodimo si jo od naših otrok.”

In ravno ta pregovor natančno ponazarja, zakaj sva se odločila za ekološko kmetovanje, za pridelavo žita in zelenjave. Čeprav so nama pomembni sedanji trenutki, misliva na prihodnost najinih otrok in rodov, ki prihajajo. Ohranjati zemljo čisto in delati v sožitju z naravo, biti samooskrben za svoje in lokalne potrebe, vzgajati zelenjavo za ljudi, to je najino vodilo in v zelenjadarstvo vlagava ogromno ljubezni, ki se nama vedno vrača v večjih količinah.

Nihče od naju se preje ni ukvarjal niti kazal nobenega zanimanja za pridelovanje zelenjave. Šele, ko sva pričela s skupnim življenjem, se je Erika pričela izobraževati na kmetijskem področju, kjer je spoznala specialnega kmetijskega svetovalca Igorja Škerbota na tečaju predelave zelenjave. Takrat se je pričela zelenjavna pot na najini kmetiji.

Skozi izkušnje sva ugotovila, katere vrste zelenjave nama najbolj ustrezajo. Zavedava se, da lega kmetije na 800 metrih nadmorske višine, zahteva svoje pogoje. Temu se prilagajava in usmerjava vrste in sorte zelenjave.

Postavitev dveh ogrevanih rastlinjakov nama pomaga, da lahko podajšava sezono pridelavo ekološke zelenjave, katero lahko ponujava skozi celo sezono (določene vrste).

Ekološko zelenjavo lahko kupite tudi v naši spletni trgovini: Ekološka zelenjava

Sezonsko zelenjavo ponujava tudi lokalno:

Prodaja na kmetiji Dvornik:
Vsak torek od 16h – 18h
Vsako soboto od 9h – 12h ali po predhodnem dogovoru.

Prodaja na tržnici:
Ravne na Koroškem: vsak petek in soboto od 8h – 12h;
Celovec, Welzenegg: vsako soboto od 8h – 12h.

Domači zabojčki:
Dostavljamo naročene izdelke in zelenjavo na Vaš dom. Sporočite nam Vaše želje na: info@kmetija-dvornik.si.

Javne ustanove:
svežo zelenjavo dostavljava tudi v lokalne vrtce, šole, dome starostnikov.

Žita, moke in testenine

orn-2

kmetija-dvornik-dejavnosti-3

Nudimo vam raznovrstno ponudbo ekološko pridelanih žit, moke in testenin.

Kmetija ponuja idealne pogoje za pridelavo žita. Že od nekdaj se na kmetiji prideluje koroško tradicionalno žito , ki ga sami sejemo, žanjemo in tudi meljemo v lastnem mlinu v domačo rženo moko. Kot govori že ljudska pesem: Po Koroškem, po Kranjskem že ajda zori…. Ajdo imamo tudi pri nas, vse bolj pa je v uporabi in prodaji naša domača pira, ki je lahko uporabljena za kuhanje kot pirino zrnje ali pa jo zmeljemo v domačo pirino moko.

Testenine so pri nas poglavje zase. Izdelujemo jih iz domačih mok, zmletih v domačem mlinu. Testenine vsebujejo samo našo domačo moko in vodo. In to je vse, kar potrebujejo, saj okus naše domače moke naredi vse kar je potrebno za pravi gurmanski užitek Dvornikovih testenin.

V naši spletni trgovini lahko kupite ekološke testenine, ekološke moke in ekološka žita.

Predelava sadja

orn-2
kmetija-dvornik-dejavnosti-4

Na kmetiji se ukvarjamo tudi s predelavo sadja – prešanje (stiskanje) v mošt (jabolčnik), jabolčni sok ter več vrst žganja in likerjev.

Na kmetiji se ukvarjamo tudi s predelavo sadja – prešanje (stiskanje) v mošt (jabolčnik), jabolčni sok ter več vrst žganja in likerjev. Že več let delamo predvsem na kvaliteti.

Sodelujemo na raznih ocenjevanjih in smo prejeli že kar nekaj zlatih priznanj lokalnih ocenjevanj in na Dobrotah slovenskih kmetij na Ptuju. Sodelovali smo tudi na ocenjevanju v Avstriji in prejeli srebrno priznanje za mošt ter zlato za sok, obenem pa še priznanje za najboljši sok iz Slovenije.

Leta 2012 smo polnilnico opremili s sodobnim pasterizatorjem in dvema polnilcema: za steklenice in BagInBoxe (plastične vrečke), katere zmogljivost je 800 l/h.

V naši spletni trgovini lahko kupite: kis, likerje in jabolčni sok.

VIDEO: Tednik RTV Slo (2. 11. 2015 ) http://4d.rtvslo.si/arhiv/tednik/174368810!

Spletna trgovina

orn-2
kmetija-dvornik-dejavnosti-5

Spletna trgovina.

Vabljeni na ogled ekoloških izdelkov v naši spletni trgovini. Ogled vseh ekoloških izdelkov …

Delimo znanje

orn-2

kmetija-dvornik-dejavnosti-6

Mnenja sva, da je znanje potrebno deliti.

Med dopolnilnimi dejavnostmi je tudi izobraževanje najmlajših in starejših na različnih področjih. Mnenja sva, da je znanje potrebno deliti. Zato za vas pripravljava, slikava, snemava in objavljava, kaj vse delava in ustvarjava na kmetiji. Spremljate naju lahko na Facebook strani Erika Smolak – EKO kmetija Dvornik ali preko Youtube kanala: Erika Smolak.